②副陪。主陪正对面的位置。坐副陪位置的，一般都是主陪的副手，简单理解，副陪位置就是为大家服务的，当然现在酒店服务很周全，副陪更重要的职责是陪大家喝酒，因此做副陪的，酒量一般都很大。
③三陪。主陪右侧，主、副陪中间的位置。坐三陪位置的人，除了酒量不含糊外，还得会活跃气氛。
④四陪。三陪正对面的位置。四陪的身份地位在整个桌上，应该是最低的。四陪的职责就是，少说话，多聆听，多喝酒。
⑤主宾。主陪右手边第一个位置。坐主宾位置的人，是整个酒席最最贵的客人。坐这个位置的人，一般是被宴请客人中官职最大的人，或者是年龄最长的人。
⑥二宾。主陪左手边第一个位置。坐这个位置的人，在宾客中或者官位第二，或者年龄第二。
⑦三宾。副陪右手边第一个位置。坐这个位置的人，在宾客中或者官位第三，或者年龄第三。
⑧四宾。副陪左手边第一个位置。坐这个位置的人，在宾客中或者官位第四，或者年龄第四。
这样的座次，四位主人互为犄角，方便照顾客人，双方交叉而坐，方便大家交流。当然，实际的酒场不一定这么严格，一般主陪、副陪、主宾、二宾位置确定之后，其他的位置都是随便坐。
特别提醒酒场小白，若不懂如何坐，就在一边等着，让其他人先坐下，剩下位置就是你的；另外若你不是酒场的主角，主陪、副陪、三陪、主宾、二宾这5个位置，千万不能坐。
敬酒次序
大家都坐好，接下来就是喝酒了。一般上了四个热菜后，主宾就宣布酒席开始，接下来就是各种感谢、各种祝福、各种客套、各种吹捧，最后都喝的东倒西歪。接下来主要说说敬酒的次序，也就是让外地人闻之色变的321了。
①首先是主陪敬酒。所谓的3，就是主陪敬酒3次，大家一起喝，这3次把第一杯酒喝完。
②第二是副陪敬酒。所谓的2，就是副陪敬酒2次，这2次把第二杯酒喝完。为表示尊重，副陪敬酒前，一般得先请示主宾、主陪，“XX领导、XX领导，我敬个酒？”，得到形式上的许可后，再开始说拍马屁的话...
③第三是三陪敬酒。这也是酒席上的第一个高潮。所谓的1，就是三陪敬酒1次，这1次把第三杯酒喝完。
321结束之后，该怎么喝？若有四陪，接下来是四陪敬酒，敬酒方式是四陪干了，其他人随意。
四陪喝完之后，若宾客都还非常清醒，那接下来就是乱战环节，也就是四位主人分别交叉单独敬四位客人。一般是主陪敬主宾、副陪敬二宾、三陪敬三宾、四陪敬四宾，第二轮再换着敬，第三轮...第四轮...这个环节，喝多少就看敬酒者的酒量了，一般都是一口干一个。这个过程中，酒量在七八两以下的，一般就醉了。若是没醉，合格的副陪会再找借口，继续单独喝。
以上是从主人角度来说，那从客人角度来说，1234陪敬完酒之后，作为客人的当务之急，就是让乱战单独敬酒的环节越短越好。最好的办法，就是四宾尽早站出来，回主人敬酒。回敬就没有321的规矩了，但第一个回敬的，一般都是一口一杯。
接下来，分别是三宾、二宾回敬。当主宾要敬酒的时候，表示喝完这杯酒，酒席就要结束了。有意思的是，当快要轮到主宾敬酒的时候，主陪会先开口，“下面有请XX领导总结！”主宾此时再一番感谢客套，干完杯中酒，酒席结束。
这样一个酒席，若全程能坚持下来的，酒量一般在1斤以上。醉酒伤身，因此小编提醒大家，能喝七两，坚决不喝半斤；能喝一斤，坚决不喝七两！我们的习惯就是，头一天喝醉了，第二天发誓再也不喝大了，往往第二天透透又醉了...
我们的口号是，喝酒前我是山东的，喝完断片后，山东是我的！
祝愿酒精杀场的战士们，喝出新感情，喝出新高度！
以下是山东爷们喝多了常见的几种反应，请勿对号入座。
1、喝多了爱吹牛B
在山东，有些喝多了男人就这熊色，能立马变身千万富翁，就管不住嘴了，爱吹点牛B！你听听就算了，别和一个醉汉讲道理！
2、喝多了寻死觅活
要是主动喝多了酒，喝醉了酒，那绝大多数是因为心里有事儿了，难受了。所以，一起喝酒的兄弟，你可要把这种人看好，喝醉了是神智不清，如果真的一时冲动跳了万平口，第二天后悔来不及了！
3、喝多了爱发火
喝多了酒精，火气大，很容易被点燃，所以，如果喝多了爱发火，酒友们多担待，微笑着拍拍肩膀，别跟喝多的一般见识，说说笑笑打着哈哈就过去了。
4、喝嗨了唱歌
开开心心地来喝酒，最后哭哭啼啼的收场。有的人沾酒就哭，有的人喝多才哭，原因其实很简单，心情低落的人绝对不适合喝酒！举杯消愁愁更愁啊！但是似乎高兴了喝酒也是容易喝大的，如果我喝嗨了，喜欢去唱歌。但是！请记住！不要带喝多了的人去唱歌，我唱得难听不说了，关键一倒在沙发上，再也扶不起来了！直到第二天早上！
5、喝多了打电话呼朋唤友
有时候，喝醉酒就开始到处打电话喊别人出来玩，连十多年没有见的小学同学都喊出来了！喝酒没关系，叨扰别人就不好了，如果我这样，请你把帮我电话收起来！
6、换场地，接着喝
喝酒的状态，微醺为最佳，但是，有时候不仅喝酒没够，喝完一场还要接着换个场子，接着喝！不醉不归！醉了也不归！如果我这样，请一定别让我去，咱们下次还有机会不是吗？
喝酒无可厚非，不过嘛，适度原则要记得，量力而行啊。
山东喝酒五步曲！绝了！
斟酒时，和风细雨。
劝酒时，甜言蜜语。
喝酒时，豪言壮语。
喝多了，胡言乱语。
到最后，倾盆大雨。
想醉，把酒留在胃。
怕醉，水往酒里兑。
真醉，敢喝敌敌畏。
烂醉，桌子底下睡。
装醉，不想给小费。
看起来像水，闻起来陶醉。
斟酒时，和风细雨。
劝酒时，甜言蜜语。
喝酒时，豪言壮语。
喝多了，胡言乱语。
到最后，倾盆大雨。
想醉，把酒留在胃。
怕醉，水往酒里兑。
真醉，敢喝敌敌畏。
烂醉，桌子底下睡。
装醉，不想给小费。
看起来像水，闻起来陶醉。
喝进去辣嘴，留肚里闹鬼。
走路来绊腿，半夜想找水。
醒来就后悔，身心俱疲惫。
今日酒，今日醉，不要活得太疲惫。
好也过，歹也过，只求心情还不错。
人在江湖走，不能离了酒。
人在江湖飘，那能不喝高。
男人不喝酒，枉在世上游。
哥们不喝酒，没有好朋友。
只要心里有，茶水也是酒。
酒是粮食精，越喝越年轻。
会喝一两喝二两，这样朋友够豪爽！
会喝二两喝五两，这样同志应培养！
会喝半斤喝壹斤，这样哥们最贴心！
会喝壹斤喝壹桶，考虑提拔当副总！
会喝壹桶喝壹缸，酒厂厂长让你当！
屁股一抬，喝了重来。
屁股一动，表示尊重。
双脚一站，喝了不算。
站着敬酒，双杯恭候。
感情深，一口闷。
感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。
感情薄，喝不着。
感情铁，喝不歇。
喝进去辣嘴，留肚里闹鬼。
走路来绊腿，半夜想找水。
醒来就后悔，身心俱疲惫。
今日酒，今日醉，不要活得太疲惫。
好也过，歹也过，只求心情还不错。
人在江湖走，不能离了酒。
人在江湖飘，那能不喝高。
男人不喝酒，枉在世上游。
哥们不喝酒，没有好朋友。
只要心里有，茶水也是酒。
酒是粮食精，越喝越年轻。
会喝一两喝二两，这样朋友够豪爽！
会喝二两喝五两，这样同志应培养！
会喝半斤喝壹斤，这样哥们最贴心！
会喝壹斤喝壹桶，考虑提拔当副总！
会喝壹桶喝壹缸，酒厂厂长让你当！
屁股一抬，喝了重来。
屁股一动，表示尊重。
双脚一站，喝了不算。
站着敬酒，双杯恭候。
感情深，一口闷。
感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。
感情薄，喝不着。
感情铁，喝不歇。
女士劝酒：
激动的心，颤抖的手。
我给领导敬杯酒。
希望不嫌我貌丑，
喝了这杯我就走。
女士劝酒：
激动的心，颤抖的手。
我给领导敬杯酒。
希望不嫌我貌丑，
喝了这杯我就走。
男士劝酒：
东风吹，战鼓雷，
今天喝酒谁怕谁！
宁可胃上烂个洞，
不让感情裂条缝。
一两二两才漱口。
三两四两没喝够。
五两六两神抖擞。
七两八两还在吼。
九两一斤扶墙走。
斤半墙走我不走。
两斤一定成死狗。
出门在外，酒场难耐。
老婆交代，少酒多菜。
够不着菜，就站起来。
赢了不喝，输了耍赖。
吃剩饭菜，打包回来。
只要感情有，喝啥都是酒。
只要兄弟感情深，端起杯子就开心。
只要你我感情好，能喝多少喝多少。
兄弟相隔千里远，端起这杯就应干。
危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。
留一半清醒留一半醉，
我会来你梦里面相会。
结识新朋友，不忘老朋友，
大家一起来喝酒。
男士劝酒：
东风吹，战鼓雷，
今天喝酒谁怕谁！
宁可胃上烂个洞，
不让感情裂条缝。
一两二两才漱口。
三两四两没喝够。
五两六两神抖擞。
七两八两还在吼。
九两一斤扶墙走。
斤半墙走我不走。
两斤一定成死狗。
出门在外，酒场难耐。
老婆交代，少酒多菜。
够不着菜，就站起来。
赢了不喝，输了耍赖。
吃剩饭菜，打包回来。
只要感情有，喝啥都是酒。
只要兄弟感情深，端起杯子就开心。
只要你我感情好，能喝多少喝多少。
兄弟相隔千里远，端起这杯就应干。
危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。
留一半清醒留一半醉，
我会来你梦里面相会。
结识新朋友，不忘老朋友，
大家一起来喝酒。
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