在奶牛场饲喂效率很低的情况下,奶牛场管理者应该注重提升粗饲料品质和饲料的质量,对于不同的牛群应该有不同的饲料分配,并且在下一个收获季节应该注重粗饲料的收获品质,足够的物理有效纤维会刺激反刍和咀嚼来维持瘤胃内环境的稳定,合适的粗饲料长度可以促进瘤胃蠕动,稳定瘤胃内环境。
不同的产奶阶段
不同产奶天数的奶牛有不同的饲喂效率。在产奶早期,奶牛会大量的动员体储来生产牛奶,因此体况会迅速下降,在此期间计算获得的饲料转化效率最高。如果在产奶早期饲喂效率>2.0,即意味着奶牛体况损失过多,可能引起代谢问题,此时的饲喂效率参数应该作为一个警戒指标参考。同样,在产奶后期奶牛会增加体内物质的储存,以供应体内犊牛生长发育的营养需要,从而导致饲喂效率降低,但是这个时期出现的低效率是合理的,因为这个时期的体内储存物质将会在泌乳初期用来产奶。
表1 不同牛群的合理饲喂标准推荐表
注:饲喂效率的推荐值都是基于能量校正乳的水平。
维持能量需要
维持能量需要可以影响奶牛将摄入的能量分配到用来产奶的比例。例如,在草地上自由采食鲜草的奶牛较散栏饲养和拴系饲养的奶牛,将会更多地把能量用于行走和运动,这会减少能量向产奶方向的分配。其它一些因素也会影响维持能量需要,例如,体型大小、温度变化、应激等,奶牛的体型越大维持所需要的能量越多。应激的温度超出奶牛正常温度范围越多,奶牛就需要更多地动用能量用于维持机体正常的温度平衡,尤其是在发生热应激时。
奶牛胎次
奶牛胎次同样影响饲喂效率,新产牛的生理生长还没有停止,所以会将摄入的能量一部分用于自身生长的需要,等到奶牛达到了生理成熟期之后将不会分配能量用于生长,所以不同胎次的奶牛将摄入的能量分配到维持需要和产奶需要的比例是不同的。
奶牛舒适度
奶牛舒适度和应激相关,当奶牛处于不舒服的环境中会将更多的能量用于维持自身的稳态,而减少产奶需要的分配比例。有很多的因素会引起应激,例如,过热或者过冷、拥挤、疾病、潮湿、泥泞等。
饲料添加剂
有试验证明,饲喂酵母、离子载体或者直接饲喂微生物类发酵之后的产品,会提高产奶牛的饲喂效率。
饲喂效率的应用
饲喂效率和饲养收益
饲喂效率是评估奶牛群体表现的一个指标,但不是唯一的指标,饲喂效率可以用来决定奶牛是否获得了最高的饲养收益。饲养收益的计算公式如下:
饲养收益=每头奶牛的产奶量×牛奶价格–每天每头奶牛的日粮成本
但需要注意的是,高的饲喂效率不一定等同于高的饲养收益,因为会出现低饲喂效率的奶牛能量矫正乳的产量反而高的现象。在计算饲养收益时,饲喂效率可能不是最高,但是饲喂收益会很高,所以饲喂效率和饲养收益不是对应的关系。但是饲喂效率对于饲养成本的降低有一定的影响。
表2 不同的饲喂效率对饲料成本的影响
很多饲喂效率较低的奶牛场,如果采取了提高饲喂效率的措施会对饲养效益有显著的提升效果。提高粗饲料的质量将会明显的提高饲喂效率和增加饲养收益。提高饲料的能量浓度同样会增加饲养收益。把饲喂效率和饲养收益放在一起作为评估标准,可以防止因为过高的追求饲喂效率而减少收入的现象出现。
表3 通过提高饲喂效率增加潜在的饲养收益
注:奶牛每天生产36 kg牛奶,提高饲喂效率可以每天增加了0.31~0.94 美元的收入。
饲喂效率和环境
理论上,如果奶牛场的饲喂效率较高,那么奶牛会将更多的饲料转化为牛奶而减少粪尿的排泄。有研究者调查了每天产36 kg牛奶的奶牛,粪便的产生量随着饲喂效率的升高而降低。从长远看,提高饲喂效率可以减少粪便的排泄量,节约奶牛场的粪便储藏空间。同样,随着粪便排泄的减少,氮磷的排泄也会减少。在未来,饲喂效率的提高对于环境的影响可能成为营养管理计划的一部分。
表4 100 头泌乳牛在不同饲喂效率下的粪便排泄量情况
注:称量时全部固体粪便的含水量是87%。
后记:
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