小房子蛋糕
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作者：
小小星星的厨房
儿子希望拥有一个小房子蛋糕，有三角形的屋顶，正方形的主体，还有门和窗户
用料
鸡蛋
6只
玉米油
40克
牛奶
45克
低筋面粉
80克
红曲粉
3克
抹茶粉
3克
白砂糖（打蛋白霜用）
50克
沙拉酱（不做蛋糕卷可以不用）
适量
小房子蛋糕的做法步骤
步骤 1
做戚风步骤没有拍，就是无水无油盆里，蛋黄蛋清分开，蛋清分三次加入白砂糖打发，同时，蛋黄和牛奶，油，低筋面粉混合成蛋黄糊。做好的蛋黄糊分三份，其中一份不动，一份加红曲粉，一份加抹茶粉，三份糊分别加三分之一打发好的蛋白霜翻拌，装入裱花袋得到黄，红，绿三袋蛋糕糊糊。如图挤上去红色和绿色，造型可自己发挥。
步骤 2
把黄色糊填充在所以角落，多余的红色和绿色也可以涂在表面，因为一会儿要反过来，现在朝上这面一会儿看不到了。
步骤 3
上下火180°预热10分钟，进烤箱后烤15分钟。做糊糊时候烤箱就要预热了，减少消泡时间。图上我忘记把烤盘震出气泡了，留了点大气孔。出炉后用一张油纸把蛋糕腾挪出来。
步骤 4
这步已经可以直接吃了，想做蛋糕卷的，可以抹上沙拉酱或者奶油，卷起来切大片，当然那样就看不到小房子啦
菜谱创建时间：2024-12-17 18:08:54